公司员工食堂必备厨具清单有哪些?

公司员工食堂必备厨具清单有哪些?

2020-08-17 08:23:30 282

食堂也叫饭堂一般设于机关、学校、医院、工厂、部队、集体用餐的企事业单位、组织等,单位食堂为供应其内部职工日常餐饮。

公司员工食堂必备厨具清单有哪些?

那你知道必备的食堂厨具有哪些吗?如果不是很了解的话,现在就跟汇能厨房一起来看一下吧。

食堂厨具共分为5大类,其中一些食堂厨房必备的有:

类食堂厨具是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。如电饭煲、电饭锅、电磁炉、燃气灶、大炒锅。

第二类食堂厨具是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第三类食堂厨具是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,食堂厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四类食堂厨具是进餐用具,主要包括食堂进餐时的用具和器皿等。如碗筷、汤勺、刀叉等

第五类食堂厨具是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代食堂厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。


以上就是汇能厨房带来的食堂必备厨具清单,希望可以帮助到哪些想了解食堂厨房厨具的人,想了解更多食堂厨房设备厨具知识。